新しいお店。

こんにちは。

今日は重たい雪がずっと降っていますね。

私は昨日、もう今シーズンは転ぶことはないだろうと余裕で走っていたら思いっきり転んでしまいました。
幸い仕事に必要な上半身はどこも打たなかったのでほっとしました。
このぐちゃぐちゃ道、皆さんもお気を付けください。

ところで、私の前の職場でお世話になっていた方のカフェが中央区に昨日オープンしました！！！

その名はｃａｆｅ　Ａｒｂｏ（カフェアルボ）さん。

店づくりの時から色々と話を聞いていたので、わくわくしながら行ってみました！

ここのお店はちょっと変わった造りになっていて入口から入ってカウンターを抜けると、下にはソファ席、上には大きなテーブル席があります。

なので、一人で行っても何人かで行ってもゆっくりと落ち着いて過ごせるような空間です。

明るい店内なので本を読んだりするには最適のカフェだなーと思いました。

メニューも色々あるので何度行っても楽しめそうです。



ぜひ行ってみてください！

写真のお花は開店祝いで「花たんぽぽ」さんに届けてもらったものです。

あまりにもかわいくてきれいだったので載せてみました。


　cafe’ Arbo（カフェ　アルボ）

　　
　　
　　　札幌市中央区大通西１７丁目２－２２平木ビル１階
　　　０１１－６１４－３３２８
　　　
　　　１０：００～２１：００（ＬＯ　２０：３０）
　　　定休日　月曜日　　
　　　隣地にコインパーキングあり

春が来ました。

こんにちは。

今日は吹雪いたり日がさしたりと忙しい天気ですね。

３月も半ばだというのにまだまだ寒いです。

よくテレビで卒業式や入学式に桜が満開という映像がありますが、ずっと北海道に住んでいると全く想像がつきませんね。

今日はそんな寒い中、お花屋さんをやっているお客様に今年初入荷というパンジーをいただきました！！



パンジーにも色々な色がありますが、この柔らかい優しい色合いがとてもきれいでかわいいです。

春の花があると一気に春が来たような気分になりますね。

きれいにラッピングまでしていただいて、本当にありがとうございました！

このパンジー、店に飾っていますのでぜひご覧ください。





小麦粉。

こんばんは。

今日は定休日。

いつも定休日は店で仕込みをするのですが、今日はいつも使っているものとは別の小麦粉を使って試作をしてみました。

作ったのは粉の味が一番感じられるプレーン。

店を始める前にいくつもの北海道産小麦粉の中から今使っているものを選んだのですが、今回はそれとは別のものを入手して食べ比べをして、いろんな味を探してみようというわけです。

今回の小麦粉はかなりいい感じでした！

食べ比べてみる、というのはとても面白いです。

粉の味を楽しんでいただく、ということで、プレーンスコーンを２種類ご用意してお客様にも体験していただけるようにしたらいいかなーと思いました。

しかし、それには今のスコーンの形で２種類作るとどっちがどっちかわからなくなるという事態に陥るので一つは形をかえなきゃいけないわけで、今度は形を変えて作ってみることにします。

まだまだ北海道には色んな種類の小麦粉があるのでいっぱい試して早く店頭に並べられるようにがんばります！